三糖铁琼脂(TSI Agar,Triple Sugar Iron Agar)。这是微生物学实验中常用的鉴别培养基,主要用于鉴定肠杆菌科(Enterobacteriaceae)细菌的代谢特征,如糖发酵能力和硫化氢产生能力。
由于它是标准的培养基,细菌可以在适宜的气体条件下(如需氧或厌氧)进行培养。不同的氧气环境可以影响菌落的生长模式和形态。
TSI琼脂利用糖发酵和硫化氢生成的差异来鉴定细菌:
糖发酵能力:
TSI中含有三种糖:葡萄糖(0.1%,少量)、乳糖和蔗糖(各1%,高浓度)。
当细菌能发酵某种糖时,会产生酸(酸性代谢物),使pH下降。
酚红变黄表示酸性(A=Acid);保持红色表示碱性(K=Alkaline)。
由于葡萄糖量少,若细菌只发酵葡萄糖,培养基表面接触空气的部分会因蛋白质分解产物而呈碱性(红色),底部仍呈酸性(黄色)。
硫化氢(H₂S)产生:
某些细菌可将硫酸盐(S²⁻)还原为H₂S。
H₂S与Fe²⁺结合生成黑色硫化铁沉淀,在培养基中可见黑色。
气体产生:
发酵糖时,如果产生气体(CO₂或H₂),培养基会出现裂缝或隆起。
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